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1047004 PATATE FRITTE CAJUN

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Categoria : Patata

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
4 lg di patate bianche, unpared,
-Rimosso
-Acqua bollente e salata
1 / 2 ts Sale
1 / 4 cucchiaio di pepe bianco macinato
1 / 4 cucchiaio di pepe nero macinato
1 / 4 cucchiaio cipolla in polvere
1 / 4 cucchiaio aglio in polvere
1 / 8 ts cumino macinato
1 / 8 ts pepe di Caienna Ground
-Circa 2 c. olio per friggere

Tagliare le patate a 1 'cubi. Aggiungi a ebollizione abbondante acqua salata. Cook
solo fino al bivio di gara, ma non molle, circa 7 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, in una ciotola, unire il sale, peperoni, cipolla e aglio
potenza, cumino e pepe di Caienna. Aggiungere le patate alle spezie.
Toss per ricoprire tutti i pezzi in modo uniforme. Si può fare questo molto in anticipo e
tenere le patate fino a un'ora prima di completare il piatto. Calore
circa 1 'olio in un wok o padella, a circa 350 gradi o fino a quando un
pezzo di patata, quando sfrigola aggiungere l'olio. Aggiungere le patate. Friggere
fino a doratura su tutti i lati, girando spesso. Togliere dal grasso,
scolare e servire subito.

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