spoon

30-MIN: piccata TURCHIA

5.50
Categoria : Tacchino

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 Uovo
1 / 2 tazza di farina
2 TS buccia di limone grattugiato
1 / 2 ts Sale
1 / 2 ts timo secco
1 / 4 cucchiaio Pepe
1 scaloppine libra Turchia
2 TS Burro
2 TS Olio d'oliva
Prezzemolo fresco tritato

Tradizionalmente, piccata di vitello composto stagionato e infarinata che è
saltati e serviti con una salsa di limone veloce. Può anche essere perfettamente
fatto con la Turchia.

[Se scaloppine di tacchino non è disponibile, il turno 1 cotolette di tacchino libra in
sottili pezzi da battere tra carta cerata con maglio di 1/4-inch
di spessore.]

Nel piatto fondo, sbattere leggermente le uova. Nel recipiente a parte superficiale, combinare
farina, scorza di limone, sale, timo e pepe. Dip tacchino nell'uovo di
cappotto bene; stampa in miscela di farina, girando per ricoprire tutto.

In una padella antiaderente, il calore mezzo ciascuna delle burro e l'olio a fuoco medio
calore, la metà cottura del tacchino, girando una volta, per 6 minuti o fino a
non è più rosa all'interno. Wipe out padella e ripetere con il burro rimanente,
olio e la Turchia.

Guarnire con il prezzemolo. Ingredienti per 4 persone a $ 2.22CDN [agosto 95]

Per ogni porzione: circa 210 calorie, 29 g di proteine, 7 g di grassi, 4 g
carboidrati,


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