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631.448 MAIALE DIANE TENDERLOIN

4.17
Categoria : Maiale

Rendimento: 5 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 lb filetto di maiale, tagliato
-Traverso in 8 pezzi
2 TS pepe al limone
2 TB Burro
2 succo di limone tb
1 tb salsa Worcestershire
1 cucchiaino di senape di Digione-style
1 cucchiaio di erba cipollina tritata finemente o
-Prezzemolo
erba cipollina-Tutto per guarnire

Premere ogni pezzo di filetto in 1 medaglione pollice di spessore, cospargete
superfici con pepe al limone. Fondere il burro in una padella grande pesanti su
fuoco medio. Aggiungi medaglioni; cuocere 3 o 4 minuti per ogni lato. Rimuovere
carne di maiale al piatto da portata, tenere in caldo. Mescolare il succo di limone, Worcestershire
salsa di senape e in succhi di padella in padella. Cuocere, mescolando, fino a quando
heated attraverso. Versare la salsa sopra medaglioni, cospargere con un trito
erba cipollina. Guarnire con erba cipollina intero. Servire con verdure. Fa 5
porzioni.

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