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638.504 Maurizio MANZO CURRY

5.50
Categoria : Manzo , Curry

Rendimento: 2 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 lb stufato di manzo o fonduta, taglio
-In 1 'cubi
2 polvere tb Curry
1 oz cioccolato amaro
1 / 4 C Melassa
1 / 4 c salsa di pomodoro
1 quarto (o più) di succo d'arancia
-Sale e pepe qb
3 TB di olio

Brown stufato di carne in olio. Quando la carne sarà leggermente dorata aggiungete il curry e
continuare Browning. Aggiungere gli altri ingredienti e portare ad ebollizione.
Fate bollire circa 1 ora, continuando ad aggiungere il succo (acqua o succo d'arancia)
se necessario. Una pentola a pressione o pentola di coccio può essere utilizzato per accelerare
cottura. Servite con riso e verdure miste o chutney.

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