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ALOHA PER SEI: Insalata di pollo con SOFT & CR

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Categoria : Pollo , Insalata

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
3 Petti di pollo [3/4lb]
-Senza pelle, senz'ossa
1 / 4 di libbra Linguine tagliatelle
2 c piselli, sottile fetta diag
1 / 2 peperone rosso dolce c, fetta sottile
1 / 2 tazza di cipolla rossa tagliata a fette sottili
12 foglie di lattuga Foglia
1 1 / 2 c Chow mein tagliatelle
3 arachidi tb arrosto, tritato

MARINATA
Succo di 1 tb Lime
1 / 4 cucchiaio di sale
1 pn Pepper
2 chiodi di garofano sm aglio tritati

DRESSING
1 / 4 C di olio vegetale
2 di succo di Lime tb
2 salsa di soia tb
2 TS zucchero semolato
1 / 4 cucchiaio di sale

Marinata: In una terrina, unire il succo di lime, sale, pepe e aglio, aggiungere
pollo rivolgendosi a cappotto. Luogo in teglia leggermente unta; infornare
in 350F = 180C forno per 15-20 minuti o fino a quando non è più rosa all'interno.
Coprite e mettete in frigo per almeno 1 ora o fino a 8 ore.

Condimento: In una piccola ciotola, mescolare insieme olio, succo di lime, salsa di soia,
zucchero e sale, coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 8 ore.

In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere per 8-10 linquine
minuti o finché sono teneri, ma ferma, di scarico e di aggiornamento sotto l'acqua fredda.
Scolare bene e mettere in una casseruola.

Tagliate il pollo in diagonale in strisce sottili, aggiungere al linguine raffreddato
insieme con piselli, peperoncino e cipolla. Versare il condimento sopra la parte superiore,
sorteggio per ricoprire bene. Mettere 2 foglie di lattuga su ogni piatto; insalata dividere
uniformemente tra le piastre. Circondano ogni insalata con tagliatelle chow mein.
Cospargere con arachidi.

Per porzione: 335 calorie, 19 g di proteine, 16 g di grassi, 28 g di carboidrati
Buona
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