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Aloo KO AChar (insalata di patate)

7.00
Categoria : Insalata , Patata

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 lb Patate, di piccola dimensione se
-Possibili
4 peperoni Jalapeno, opzionale,
Testa di serie e tagliati a lungo
-Strips
1 limone succo di
Sale qb
1 / 4 C di semi di sesamo, arrosto,
- La terra, opzionale
1 cucchiaino di polvere Tumeric
1 cucchiaino di semi di cumino
2 o 3 peperoncini, tutta, secchi
3 ts olio di mais, o l'olio di senape
-Senape dà sapore migliore
1 / 2 tazza di acqua
1 / 2 tazza di coriandolo fresco tritato

Lessare le patate in giacca. Al termine, la buccia e tagliate in piccoli pezzi. In
un recipiente adatto, unire le patate, curcuma, sale, sesamo terra
semi, succo di lime, la metà del coriandolo verde e l'acqua e mescolare
accuratamente. In una piccola padella riscaldare l'olio di senape fino a quando caldo, aggiungere il cumino
semi e peperoncini rossi. Friggerli fino al marrone e poi aggiungere jalepeno
pepe. Lasciate cuocere un minuto o giù di lì. Versare sopra le patate nella ciotola
e mescolare accuratamente, guarnire con il rimanente coriandolo verde
foglie.

INGREDIENTI: 6-8 FONTE: Bhadrika Bramalea Sharma, Ontario in _Ethnic
Eating: The Canadian Scene Cookbook_ (Canadian Scene è una novità e
servizio di informazioni per i media etnici del Canada). postato da Anne
MacLellan

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