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Arrosto con patate Steak Fianco Amd Portobell

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Categoria : Patata

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
4 md di cottura di patate
12 cl Aglio, fracassato, pelati e
-Tritate grossolanamente
1 c Olio d'oliva
2 ts sale Kosher
Pepe nero macinato fresco
4 funghi Portobello, gambo
-End tagliata e berretti si asciugò
-Pulizia
2 Fianco bistecca lb; tagliato di tutti
Superficie grassi

Mettere una cremagliera del forno a livello più basso e una cremagliera
il livello immediatamente superiore. Scaldare il forno a 500 gradi F.
Quaranta minuti prima torrefazione la bistecca e funghi,
usare una forchetta per pungere le patate una volta o due volte ciascuno.
Posizionare direttamente sui lati del cestello superiore di
il forno, lasciando spazio sufficiente per i funghi,
che cuocere sulla griglia stessa.
Mettete l'aglio nel frullatore o di alimenti con 4
cucchiai di olio. Frullare fino a che liscio. Raschiare
lungo i lati con una spatola di gomma. Aggiungere l'altra
olio e sale e pepe. Frullare fino a che liscio. Mettere il
funghi in un 12-by-8-by-1 pan 1/2-inch torrefazione.
Utilizzando la spatola, raschiare la metà della miscela di aglio
nella padella. Strofinare la purea in entrambi i lati di ogni
funghi cap. Lasciare marinare per almeno 30
minuto. Mettere bistecca in un contenitore poco profondo abbastanza grande
per mantenerla. Versare il composto restante aglio sopra e
strofinare in entrambi i lati della bistecca. Lasciate marinare sulla cucina
contrastare almeno 30 minuti o fino a carne proviene
temperatura ambiente. Prima di tostatura e la bistecca
funghi, mettere un by-14-12-by-2-inch teglia su
il cestello inferiore e preriscaldare forno per 10 minuti.
Rimuovere la coppa. Immediatamente, mettere la bistecca con tutta la sua
marinare in padella. Collocare sulla griglia inferiore, il
parte più spessa della bistecca alla parte posteriore del forno.
Posizionare i funghi sulla rastrelliera superiore allo stesso
tempo. Per raro, arrostire la bistecca su un lato per 6
minuti per le medie, 8 minuti). Girare la bistecca e
, Ushrooms. Arrosto di 6 minuti in più. Rimuovere bistecca,
funghi e patate dal forno. Lasciate riposare bistecca
circa 5 minuti, Affettare sottilmente contro il grano.

Informazioni nutrizionali per porzione: 734 cal; pro 53g, 40g
carb, 40g di grassi


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