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BUDINO DI MANDORLE PERSIMMON

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Categoria : Budino

Rendimento: 8 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 1/2 c Di farina setacciata
1 1 / 2 ts bicarbonato di sodio
1 / 2 ts Sale
1 / 2 ts cannella a terra
2 Uova
1 1 / 4 c di zucchero
1 1 / 2 c Passata di polpa di cachi
1 / 4 C di burro o margarina; fusa
3 / 4 c Latte
1 c Uvetta
1 / 2 tazza di mandorle tritate
Bottiglia salsa dura o
- Panna montata

farina Resift con sodio, il sale e la cannella. Sbattere le uova fino a quando la luce.
Sbattere lo zucchero. Mescolare in polpa di cachi e burro fuso. Aggiungere la farina
miscela alternativamente con il latte e sbattere fino a che liscio. Piegare in uvetta
e mandorle. Versare in pastella ben unta 9 - teglia x 5 pollici e
insieme in pentola di acqua calda. Cuocere in forno a 325F 1 1 / 2 a 2 ore o fino a quando fatto.
caldo con salsa dura o fredda con panna montata servito.

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