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Basilio-Cheddar Muffins

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Categoria : Generale

Rendimento: 12 muffins

Ingredienti (Aiuto):
2 tazza di farina 3 oz crema di formaggio
3 / 4 c formaggio cheddar tagliuzzato 1 / 4 C tagliato basilico fresco
1 TB di zucchero 1 uovo; battuto
2 1 / 2 polvere ts cottura 3 / 4 c Latte
1 / 4 ts sale 1 / 4 c Margarina o burro fuso

In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, il formaggio cheddar, zucchero,
il lievito e il sale. Utilizzando un frullatore pasta, tagliata in crema di formaggio
fino alla miscela assomiglia briciole grossolane. Mescolare in basilico. Mescolare insieme
l'uovo, il latte e la margarina fusa. Aggiungere tutti in una volta alla farina
miscela. Mescolare fino a poco umido.

Pastella cucchiaio in 12 ingrassata 2 1 / 2 'tazze muffin, riempiendo ogni 2 / 3
completa. Cuocere in forno a 400 C per 20 a 25 minuti o fino a cottura. Togliere dal
tazze focaccina; raffreddare leggermente. Servire caldo.

Da articolo 'Un Mazzo Basilico' in 'Country Gardens' rivista. Caduta
1993. Pg. 16. Inviatami dal mio amico Scellini Joyce di Port
Lavaca, TX.

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