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Best Ever Cannella Rolls (Raisin Pecan panini alla cannella)

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Categoria : Generale

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
4 1 / 2 c Farina
1 pk lievito secco
1 tazza di latte
1 / 3 Burro c
1 / 3 c Zucchero
1 / 2 ts sale
3 uova
3 / 4 c sacco di zucchero di canna
1 / 4 c Farina
1 TB di cannella in polvere
1 / 2 tazza di burro
1 / 2 tazza di uvetta Luce
1 / 2 noci pecan c Chopped
1 TB di mezza e mezza o crema chiaro
Zucchero in polvere Glaze

In una ciotola grande mixer, unire 2 1 / 4 tazze di farina e il lievito. In un
piccola casseruola il latte caldo, la tazza 1 / 3 di burro, 1 / 3 di tazza di zucchero, e
sale solo fino a caldo (120 gradi a 130 gradi) e il burro è quasi
fuso, mescolando continuamente. Aggiungere al composto di farina. Aggiungere le uova. Battere con un
miscelatore elettrico a bassa velocità per 30 secondi, raschiando i lati della ciotola
costantemente. Sbattere ad alta velocità per 3 minuti. Con un cucchiaio di legno, mescolate
in quanto di farina rimanenti 2 1 / 4 2 3 / 4 tazze di come si può. Turno
impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare a sufficienza dei rimanenti
farina per ottenere un impasto morbido che è moderatamente liscia ed elastica (3 a 5
minuti in totale). Formare una palla. Mettere in una ciotola unta, girandoli una volta.
Copertura; lasciar lievitare in un luogo caldo fino al doppio (circa 1 ora). Per il riempimento,
unire zucchero di canna, la farina 1 / 4 tazza, e la cannella. Tagliare a rimanenti
burro fino friabile; mettere da parte. Punch pasta verso il basso. Girare su un panno leggermente
superficie infarinata. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Stendere la pasta in una
12 'piazza. Cospargere il riempimento oltre piazza pasta, mentre il top con uvetta e
noci pecan. Arrotolare gelatina-roll stile; pizzico bordi per sigillare. Slice rotolo in
otto pezzi 1 1 / 2 '. Disporre i pezzi di pasta, tagliata rivolta verso l'alto, in un ingrassato 12 '
profondo-piatto la pizza padella o teglia uno 13x9x2 '. Coprire con la pasta vagamente chiara
involucro di plastica, lasciando spazio per rotoli a salire. Refrigerare rotoli 2-24
ore. Scoprire e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti (o, per
cottura immediata, non freddo pasta. Invece, copertina vagamente, lasciate pasta aumento
in un luogo caldo fino a quasi il doppio, circa 45 minuti). Rompere qualsiasi superficie
bolle con uno stuzzicadenti unta. Pasta pennello con mezza e mezza o la luce
crema. Cuocere in forno a 375 gradi per 25 a 30 minuti o fino a marrone chiaro.
Se necessaria per prevenire overbrowning, coprite con un foglio di rotoli liberamente il
durare da 5 a 10 minuti di cottura. Togliere dal forno rotoli. Spazzola di nuovo con
metà e metà, o crema chiaro. Fresco per 1 minuto. Attentamente invertire cannella
rotola su una gratella. Raffreddare leggermente. Invertire di nuovo su un piatto da portata.
Irrorare con Glassa zucchero a velo. Servire caldo. Rende 8 rotoli. VARIAZIONE:
Mela alla cannella: Preparare rotoli come indicato, ad eccezione di sostituire 1 tazza
tritato finemente mela per l'uvetta nel ripieno. Zucchero a velo SMALTO:
In una ciotola mescolate insieme 1 1 / 4 tazze di zucchero a velo setacciato, 1 cucchiaino. mais
sciroppo, 1 / 2 cucchiaino. crema alla vaniglia, e abbastanza metà e metà o la luce (1 a 2
Cucchiaio.) Per rendere di consistenza pioviggina.

File ftp://ftp.idiscover.co.uk/pub/food/mealmaster/recipes/mmdjaxxx.zip

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