spoon

Bl & t Bisque

9.67
Categoria : Generale

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 1 / 2 lattuga c Romaine
1 1 / 2 c Red foglia di lattuga
6 sl Bacone
1 / 2 tazza di burro
1 / 2 cipolla tritata c
1 / 2 c sedano tritato
1 / 4 C Chopped peperone
1 spicchio tritato tb
1 / 2 tazza di funghi affettati
6 pomodori ciliegia; dimezzato
1 litro di brodo di pollo
1 / 2 tazza di farina
1 / 2 pt panna
3 / 4 c formaggio Cheddar grattugiato
1 / 2 tazza tritato cipolle verdi
2 tb prezzemolo tritato
Sale, pepe rosso e nero
-Pepe, a gusto
1 / 2 ts Tabasco

Questa ricetta è da libro di cucina Cajun Roger - Preferiti da Roger Vernon.
Vernon è un ragazzo notizie locali e, mentre io non ho provato ancora, ho visto
lo rendono in TV un giorno e sembrava delizioso. Buon divertimento.

Cuocere pancetta in padella nera fino al marrone. Rimuovere tutti ma 1 cucchiaio
sgocciolature dalla padella. Aggiungere il burro. Aggiungere la cipolla, sedano, peperone e
aglio. Saute '6 - 7 minuti. Aggiungere la farina e mescolare continuamente per fare un bianco
roux.

Aggiungere il brodo di pollo, mescolando continuamente. Aggiungere la panna, Tabasco e formaggio.
Cuocere a fuoco lento fino a quando il formaggio si scioglie. Aggiungere i pomodori, le cipolle verdi e prezzemolo; sobbollire 7
minuti. Aggiungi lattuga e cuocere 2 minuti.

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