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Boudin Blanc - (Salsiccia-Making Cookbook)

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Categoria : Generale

Rendimento: 5 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 1 / 2 di maiale culo lb, una finezza
2 1 / 2 petto di pollo lb, una finezza
2 TB di sale
3 ts White Pepper
3 ts Quatre-epices
20 uova
6 TB Farina di riso
6 c Latte

Mescolare farina e latte accuratamente. Evitare grumi. Vedi ricetta per
Quatre-epices Autore: Jerry Predika

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