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CAJUN PESCE GATTO

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Categoria : Pesce

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
4 filetti di pesce gatto (4 once ciascuno
1 oz grano fiocchi di cereali
1 TB Paprika
1 / 4 cucchiaio di sale
1 / 4 cucchiaio cipolla in polvere
1 / 4 cucchiaio aglio in polvere
1 / 2 ts pepe di Caienna
1 / 2 ts Pepe nero
1 / 2 ts pepe bianco
1 / 2 ts Timo
1 TB di olio

1. Lavare i filetti di pesce e asciugateli.
2. In una ciotola mescolare i fiocchi di frumento a terra e tutti i condimenti.
Versare il composto secco su un foglio di alluminio o carta oleata, e il tuffo
filetti nel rivestimento stagionatura, entrambi i lati. 3. In un cast pesante
ferro caldo padella l'olio. Friggere i filetti per 2
minuti per ogni lato. Disporre i filetti su una placca foderata con carta da
asciugamano, coprire con un altro tovagliolo di carta, e Pat per eliminare l'olio in eccesso.

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