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CARAIBI VEGETARIANO CURRY

6.00
Categoria : Vegetariana , Curry

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
3 euno Banane Med, punta verde, scorza
1 cipolla EA, dimezzato a fette sottili
1 ea Apple, crostata, sbucciato, estratto la parte centrale,
1 1 / 2 ts Buccia di limone grattugiato
1 cucchiaino di coriandolo
1 / 8 ts pepe rosso, a terra
1 cn fagioli, non drenata, (15
1 c Yogurt, senza grassi
3 c Hot riso cotto
3 EA cipolle verdi, tagliata a fettine sottili
1 / 4 C Peanuts, tritato
3 ts Margarina, diviso
2 EA Lg aglio, chiodi di garofano, pressato
1 1 / 2 ts polvere di curry
1 cucchiaino Zenzero, terra
1 / 8 ts Tumeric
1 cn piselli Black-eyed, scolati (1
1 / 3 c Uvetta
3 EA Hard-uova cotte, dimezzato, WA
6 Ravanelli EA, a fette sottili
1 / 2 C Cilantro, tritato

Calorie per porzione: 406 grammi di grassi per porzione: 8,8 ca. Cook
Tempo: colesterolo per porzione: 138
Tagliare le banane a metà trasversalmente, poi longitudinalmente a fare 12 pezzi.
Saltare in padella antiaderente con 2 cucchiai di margarina fino a quando leggermente
rosolato. Togliere al piatto.
Aggiungere 1 cucchiaino di margarina nella padella. Soffriggere la cipolla, l'aglio e la mela
fino a che morbidezza.
Combina curry in polvere, buccia di limone, zenzero, coriandolo, curcuma e
pepe rosso. Mescolare nel composto di cipolla.
Aggiungere i piselli dagli occhi neri, fagioli non drenate e uvetta. Cover;
sobbollire 5 minuti. Togliere dal fuoco, mescolate in yogurt.
Posizionare le metà uovo di riso. Surround con banane saltate. Cucchiaio
curry sopra. Top con ravanelli, cipolla verde, coriandolo e arachidi.
Dosi per 6 UPL Culveyhouse dal Dott. Jim 73330,2525 9-91

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