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Cajun patate ripiene

10
Categoria : Patata

Rendimento: 10 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
Patate bollenti 10 md
1/2 tazza Burro
1 cipolla md - tritato
Lg 1 peperone verde -
Tritato
Md 1 peperone rosso - tritato
3 oz Tasso - a dadini
1/2 libbra Andouille o salsiccia affumicata
Cubetti
£ 1 gambero Piccolo (cotto) -
Tritato
1/2 tazza burro - fuso
12 oz Crema di formaggio - a cubetti
£ 1 Carne di granchio
Sale
Pepe
2 c cipolle verdi tritate -
1/2 di formaggio Cheddar lb - grattugiato
Per gustare
Per gustare

Cuocere le patate, e scoop interni, riservando pelli. Mash di patate, e
mettere da parte. Sciogliere 1/2 tazza di buttter, fate soffriggere la cipolla e peperoni fino
zoppicare. Aggiungi Tasso e andouille, far cuocere 4 minuti, Aggiungere i gamberetti: cuocere leggermente.
Aggiungere 1/2 tazza di burro e crema di formaggio: cuocere fino a quando la crema di formaggio si scioglie. Rimuovere
dal calore. Mescolare in polpa di granchio e purè di patate. Mescolare bene e aggiungere il sale
e pepe, se necessario. Se la coerenza è troppo pesante, aggiungere altro fuso
burro. Stuff miscela di nuovo in otri di patate, e top con cipolle verdi
e formaggio Cheddar ... Cuocere fino a caldo. Ricetta
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