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Cheese Crackers

10
Categoria : Formaggio

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato forte
1/2 Farina c, parte per la laminazione
2 tb margarina o burro
1/4 ts Salt
pn Paprika
pn pepe di Caienna
2 tb Acqua

Mescolare tutti insieme in una ciotola. Direzioni originali suggerito sagomatura in un
roll 1 1/2 cm di larghezza, agghiacciante almeno 2 ore avvolti in carta oleata e
tagliare a fette sottili per fare 1 dozzina o più cracker. Questo produrrebbe
cracker ben sagomati, forse più spesse di quanto desiderato.

Facendo rotolare molto sottile, questa quantità di impasto farà cracker piccoli tratti di circa
1/2 pollice a parte per coprire 1 1/2 fogli del biscotto di piccole dimensioni. Essi si gonfiano, mentre
cottura. Può essere tagliato rapidamente in forme casuali di piccole dimensioni con un coltello di plastica.

Toppings consigliati sale grosso (li ha resi troppo salato), aglio sale, sedano
sale, polvere di curry, o pepe nero macinato fresco. Se la pasta è molto
a secco dopo la laminazione, cime pennello con acqua prima salatura. Se è morbido,
cospargere leggermente e premere il sale nei crackers.

Cuocere 5 minuti a 425 F o fino a doratura.

Sulla base di Muffins Jean Pare e di più, Alberta Canada condiviso da Elizabeth
Rodier 5/93

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