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Citrus pollo aromatizzati

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Categoria : Pollo

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
3/4 c succo d'arancia
1/4 tazza di succo di lime
1 c Brown Sugar, imballato
2 c Barbecue Sauce
4 fette di limone, dimezzato
4 Pollo Quarters *

* Togliere la pelle e tutto il grasso del pollo.
Combinare primi quattro ingredienti in una casseruola a fuoco medio; cuoco,
mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero si scioglie e sapori si fondono, a circa 10
minuto. Disporre il pollo in una padella bassa, mettere le fette di limone e mezzo
tra e intorno pollo. Versare la salsa su tutto, coprire ermeticamente con un foglio,
e cuocere a 350 per 1 ora. Rimuovere la pellicola, succhi di cucchiaio su pollo, e
continuare la cottura fino a quando ben fatto (30 minuti o giù di lì). Servite con riso e
passare la salsa.

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