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Composta di mirtilli Chipotle (A Relish Cranberry)

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Categoria : Generale

Rendimento: 1 Partita

Ingredienti (Aiuto):
1 di olio vegetale tb 2 TS cannella in polvere
3 mele md 1 c di zucchero
3 pere md 1 / 2 arancia, scorza di
1 / 3 c Uvetta - tritato finemente
1 / 4 c Grand Marnier 1 / 2 tazza di succo d'arancia fresco
1 libra mirtilli freschi 1 / 2 ts noce moscata
4 Chipotles oz; tritato sottile 1 / 4 c Grand Marnier
- In scatola in salsa adobo

Sbucciare le pere, core e dadi e mele (medio). Scaldare l'olio in media
alto fino a caldo. Aggiungere pere, mele e uvetta. Saute 3-5 minuti, o
fino al morbido.

Aggiungere 1 / 4 tazza Grand Marnier; pan deglassare. Aggiungi mirtilli, chipotles,
cannella, zucchero, scorza d'arancia e succo d'arancia. Mescolare e cuocere per
40-45 minuti fino a quando non comincia ad addensarsi. Aggiungere la noce moscata e il secondo 1 / 4
tazza di Grand Marnier e mescolare. Mettete in frigorifero fino al momento di servire (a freddo).

Resa: Circa 1 quarto.


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