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Coniglio Spiced

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Categoria : Generale

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 conigli
1 c di acqua
1 c di aceto di sidro
Lg 1 cipolla, sale e fette
-Grossolana groun; d pepe a t
1 ts chiodi di garofano interi
5 o 6 foglie di alloro
1 stick (8 cucchiai). Burro o
-Margarina
1 c panna acida

Tagliare conigli pezzi a servire e chiudere piatto di vetro di grandi dimensioni. Coprire con
acqua e aceto. Aggiungere la cipolla, sale, pepe, chiodi di garofano e foglie di alloro. Ammollo
durante la notte. Il giorno dopo togliere la carne e asciutto, riservando marinata. Brown in
burro, girando spesso. Gradualmente aggiungete 1/2 tazza marinata. Fate bollire finché la carne
è tenera, circa 1 ora. Poco prima di servire, mescolare in panna acida e dal calore
a fuoco molto basso 15 minuti. Non permettere salsa a ebollizione. Ingredienti per 4 Da:
Il Paese Pedernales Cookbook condivisa
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