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Corn Pudding Amish

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Categoria : Budino

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
3 uova lg - aggiunto (16 1 / 2 oz)
2 TB di farina di mais 1 c kernel
2 TB Zucchero 1 tb burro non salato o margarina
1 / 2 ts pepe nero 1 / 4 ts Paprika
1 / 3 latte c 1%, a basso contenuto di grassi Prezzemolo 2 tb; tritato
1 cn crema di mais, senza sale

Ricetta di: Reader 's Digest di Down Home Cooking - ISBN 0-89577-646-4

Tempo di preparazione: 1:00

1. Preriscaldare il forno a 350 Burro F. un soufflé 1 1/2-Qt o rotondo
teglia, mettere in forno. (Se raddoppiare questa ricetta, uso di 2
1/2-Qt piatto).

2. Nel frattempo, in una grande ciotola, con un miscelatore elettrico in alto, ha battuto
le uova, farina, zucchero e pepe fino a che liscio. Incorporate il latte,
crema di mais e chicchi di mais e versare nel piatto caldo.

3. Punto con il burro e cospargere con la paprika. Cuocere,
scoperto, per 40 minuti o fino a set. Lasciate riposare 10 minuti, poi cospargete
con il prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 porzioni.

VARIAZIONE: Tex-Mex Corn Pudding

Preparare come per il budino di mais Amish, aggiungendo con il grano: 1 / 3 tazza
peperone rosso tritato, 1 / 4 tazza di cipolle affettate verde e 2 cucchiai
coriandolo fresco tritato. Sostituire 1 / 4 tazza triturato Monterey Jack
formaggio con peperoni jalapeno per il burro. Ingredienti per 4 porzioni.

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