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E Ginger Lemon Cheesecake

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Categoria : Torta , Formaggio

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
- BASE -
300 g digestive cioccolato fondente
Di biscotti
70 g di nocciole sbucciate e;
Tritato
100 g di burro non salato

TOPPING
1 420 g crema di ful grassi
-Cheese
2 Pezzi derivano zenzero
I semi di vaniglia 1 divisione
-Pod
2 limoni; scorza finemente grattugiata
E succo
3 lg Uova
200 g di zucchero semolato
150 ml panna fresca acida
Scorza di limone e cristallizzato
-Zenzero
; Guarnire

Preriscaldare il forno a 125C/gas 1.

Biscotti processo (o cotta) fino a briciole. Aggiungi nocciole pelate. Fondere
burro in padella e aggiungere briciole di biscotti e noci. Cuocere fino a quando fuso e
amalgamato insieme (2 o 3 minuti solo).

Sit 6x4 pollici frese pasticceria rotonde su una teglia da forno. Premere la base di biscotto
uniformemente in esse (con il dorso di un cucchiaio di compattarlo). Chill bene.
Preparare cheesecake.

In una grande ciotola poco profonda battere insieme il formaggio, la scorza di limone e succo di frutta, vaniglia
e zenzero (tritato) fino a chiaro ed omogeneo.

Sbattere le uova e lo zucchero in un mixer fino a formare un percorso di forte spessore. Delicatamente
miscela sbattere uova in formaggio utilizzando una spatola o frusta fino a palloncino
blended ma ancora chiaro e spumoso.

Versare il cheesecake alle basi di biscotti preparati in anelli e cuocere in forno preriscaldato a
forno dolce per circa 20-25 minuti fino a quando appena impostata. (Saranno
continuare la cottura come si raffreddano). Mentre appena diffusione caldo con il
panna acida e lasciare per impostare e diventare lucido.

Julienne qualche scorza di limone e tagliare un pezzo di zenzero a julienne fine.

Sbollentare la scorza di limone e lo zenzero e mentre è ancora caldo ma morbido lancio in
di zucchero semolato. Lasciare in un luogo asciutto a cristallizzare e solidificare. Servire con una
piccolo pezzo di limone e zenzero sulla parte superiore e un filo di salsa di limone intorno.
Un ciuffo di Cicely dolce avrebbe finito questo dessert off.


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