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Gallinacci e Shiitake Black Bean Chili W Sour Cherries

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Categoria : Generale

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 finferli lb; pulito e
-Dimezzato
£ 2 Shiitake; pulito e deriva
-Rimosso
3 c Succo di pomodoro
3 c succo d'arancia
1 miliardo di timo fresco; più
1 1/2 tb timo fresco
2 c fagioli secchi neri
1/4 di olio di arachidi c; divisa
2 cipolle tagliate a dadini lg;
8 spicchi d'aglio; tritato
2 lg Peperoni verdi; a dadini
2 peperoncini Ancho; tritata
1 Chipotle Cile; tritato
1 Pasilla peperoncino; tritato
1/2 Habanero Cile; tritato
15 pelati e senza semi;
-Squartato
2 chicchi di mais freschi c
1 Scallions miliardi a dadini;
3 tb Origano
3 tb tostato i semi di cumino; terra
2 c Amarene

Impostare i funghi da parte.

Far bollire pomodoro e succhi di arancia, poi aggiungete il mazzetto di timo e le fave.
Simmer coperto 1 1/2 ore.

Heat 1/2 di olio di arachidi (1/8 tazza), aggiungete la cipolla e l'aglio e marrone. Aggiungere
pepe, peperoncini, pomodori e far cuocere 20 minuti, aggiungere com, scalogno, origano,
il restante 1 1/2 cucchiai di timo e il cumino e fate cuocere 20 minuti;
aggiungere i fagioli e cuocere a fuoco lento.

Mentre i fagioli simmer calore residuo 1/8 C. di olio di arachidi in una padella saltare fino
fumare caldo. Aggiungere i funghi e far rosolare 5 minuti. Aggiungi a Cile-bean miscela,
mescolare bene e far cuocere 20 minuti. Aggiungere le ciliegie e servire.

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