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Gamberi in salsa di aglio Hot

4.33
Categoria : Generale

Rendimento: 2 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 / 2 gamberetti lb - P & D
2 amido di granturco ts}
1 ts sherry secco} A
1 / 3 sale ts}
Aglio 1 tb - tritato}
1 radice di zenzero tb - tritato} B
1 / 2 tazza Cipolla - cubetti}
3 TB ketchup}
1 TB di sherry secco} C
1 1 / 2 tb * SALSA Hot Chili}
1 / 2 tazza di acqua}
1 / 2 tb di granturco} D
2 / 3 tb Zucchero}
1 / 2 ts sale}
2 c cotto SHRT riso a grani wht

* Mezza tanto se si utilizza pasta di chili. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di acqua al
gamberetti e mescolare delicatamente; lasciare riposare 10 minuti, risciacquare in un colino sotto
acqua corrente, scarico e asciugare con carta assorbente; marinare i gamberi in A;
mix B, C & D separatamente e metterle da parte; calore 3 cucchiai d'olio in un wok preriscaldato;
saltare in padella i gamberi fino a poco fatto e togliere dal wok, aggiungere 1 cucchiaio di olio, se
necessario, e di calore; B aggiungere e saltare in padella fino a fragrante; C aggiungere e saltare in padella
fino a quando caldo, aggiungere D e soffriggere fino a quando il composto non si addensa, aggiungere il cotto
gamberi e calore attraverso; mettere la metà del riso in ciascuno dei due piatti di portata;
top con il composto di gamberetti. Dosi per 2. Da Chuck Ozburn.

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