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Giacca Patate

10
Categoria : Patata

Rendimento: 2 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 LG patate Desiree; 8-10 oz
-Ogni
Un po 'di olio d'oliva
Sale grosso; schiacciato
Un po 'di burro
Sale e appena macinato
-Pepe nero

Preriscaldare il forno a 190c/375f/Gas 5

1 Lavare le patate e asciugare accuratamente con un panno, lasciarli da parte per
asciugare il più possibile. Se stai usando ready-lavate le patate non hai bisogno
fare questo, sotto forma di calore ad alta li purifica.

2 Prick le bucce un paio di volte con una forchetta, poi mettere qualche goccia di olio di oliva
olio su ognuno e strofinare tutta la pelle. Dopo di che, strofinare in alcuni
schiacciato sale, questo estrarre l'umidità della pelle e, insieme
con l'olio, fornire più croccantezza.

3 Posizionare le patate dritto al ripiano centrale del forno e lasciare
li cuocere per 1 3/4-2 ore, o fino a quando le pelli sono molto croccanti.

4 Quando si è pronti a servire, tagliare ogni patata a metà per il lungo e piano
con il burro e la stagionatura. Servire immediatamente, perché, dopo aver rimosso
patate al cartoccio dal forno, essi perdono la loro nitidezza molto rapidamente.


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