spoon

Hot Chilli Sauce

10
Categoria : Peperoncino

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
LA SALSA
4 TB Luce salsa di soia
3 tb Aceto
3 tb Zucchero
1 tb Wine
1 tb riso fermentato glutinica

Degli aromatici
Pochi huajiao (fiore pepe -
Pericarpium zanthoxyli)
Semi
3 tb peperoncini secchi, tagliati a cubetti
1 cipolla tritata tb
2 tb zenzero affettato

Addensante
Soluzione di amido di mais in piccoli
Importo di brodo

* Mescolare gli ingredienti per la salsa

* In wok rosolare il huajiao semi e tagliate a dadini peperoncini secchi.

* Aggiungere la cipolla tritata e lo zenzero affettato

* Aggiungere gli ingredienti per la salsa mista

* Addensare per correggere la coerenza con l'amido di mais e il brodo
soluzione

OrientalFood.com Ricetta

Formato da Dave Drum - 20 marzo 99 da: cucina sporca Uncle Dave


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