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Latticello-Cayenne Onion Rings

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Categoria : Generale

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 cipolle grandi dolce
(Vidalias vanno bene)
1 tuorlo d'uovo
1 c Farina
1 polvere tb Cayenne
1 / 4 ts bicarbonato di sodio
1 1 / 4 ts Salt
2 c Latticello
Olio vegetale
-Per friggere

Affettare le cipolle ad anelli sottili. Unire il tuorlo d'uovo, farina, pepe di Caienna, cottura
soda, sale e latticello. Mescolare bene. Immergere gli anelli nella pastella e cappotto
accuratamente. Scaldare l'olio a 375 gradi, quando caldo, aggiungere gli anelli e friggere per 4 o 5
minuti, fino a doratura. Togliere con un mestolo forato e scolare su
asciugamani di carta.


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