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Mix di pollo

10
Categoria : Pollo

Rendimento: 1

Ingredienti (Aiuto):
11 lb (4 Med) Cut Up Friggitrici qt 4 Acqua Fredda
3 TB Fiocchi Prezzemolo 4 carote Med, sbucciato e tritato
4 cucchiaio di sale pepe 1 / 2 ts
2 TS Basilio

Unire tutti gli ingredienti in una pentola di grandi dimensioni o forno olandese. Coprire e cuocere
a fuoco vivace fino a quando l'acqua bolle. Ridurre il fuoco e lasciate cuocere finché la carne è
gara, circa 1 1 / 2 ore. Togliete dal fuoco. Strain brodo e
refregerate fino a quando il grasso può essere scremato. Raffreddare il pollo e togliere il
ossa e scartare con la pelle. Mettere il pollo in 6 1-pinta
contenitori con 1 / 2 pollice spazio in alto. Versare il brodo di pollo scremato in sei
contenitori più di 1 litro di lasciare mezzo centimetro di spazio in alto. Seal ed etichetta
recipienti di contenuto. Congelare e utilizzare entro 3 mesi.

Per circa sei pinte di pollo Mescolare e 6 litri di brodo di pollo.

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