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PEPERONCINO POLLO

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Categoria : Pollo , Peperoncino

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
125 gBurro
O ghee (1 / 8 lb)
1 TB Cannella
2 TS cardamomo
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di chiodi di garofano
3 cl Aglio - schiacciato
4 cipolle finemente affettate
1 cucchiaio di zenzero tritato finemente
1 pezzi di pollo kg (2,2 lb)
Filetti di coscia
2 c yogurt al naturale
1 cucchiaino peperoncino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 / 4 cucchiaio Zafferano
1 crema di cocco c
3 TB lamelle di mandorle tostate

Fry cannella, cardamomo, pepe e chiodi di garofano. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e
cuocere per 5-8 minuti, mescolando per evitare che bruci. Toss attraverso il
di pollo, e cuocere per altri 5 minuti. Unire peperoncino, yogurt, sale,
e lo zafferano e aggiungere il pollo. Cuocere finché sono teneri. Aggiungi la noce di cocco
crema e mandorle, e cuocere ancora per 5 minuti per consentire al sugo
ridurre. WALT

Philippa Jane Wightman PO Box 270, The Gap Q Australia

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