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POLLO AL CURRY INDIANO COCA-COLA

7.00
Categoria : Pollo , Curry

Rendimento: 6

Ingredienti (Aiuto):
2 1/2 lb Petti di pollo o una per palati esperti)
Pollo, cut-up 1 / 3 Uvetta c
Acqua 1 brodo di pollo c
Sale 1 / 2 c COCA-COLA
Sedano top 3 1 / 2 TB Farina
3 TB di burro o margarina 1 c crema calda o puro
1 Crostata di mele, sbucciate il latte evaporato
E tagliate a cubetti 1 cucchiaino di sale
Md 1 cipolla a fette sottili 1 / 8 ts pepe bianco
1 polvere tb Curry (o più di riso, cotto e caldo

Sciacquare i pezzi di pollo. In una pentola di acqua bollente salata, cuocere le
pollo con sedano cime pochi. Coprite e lasciate cuocere circa 1 ora o fino a quando
forcella-gara. Scolarli e il brodo; riserva. Disossare il pollo e tagliarlo
in pezzi 1/2-inch per misurare circa 2-1/2 tazze.

In una padella sciogliere il burro / margarina. Aggiungere la cipolla, mela e curry
polvere e fate rosolare per 5 minuti, mescolando bene. Incorporate l'uvetta, 1 tazza
di brodo di pollo riservato, e la Coca-Cola.

In una ciotola, mescolare la farina con la crema di caffè / latte evaporato, mescolando fino a quando
liscio. Aggiungere sale e pepe bianco alla cipolla / composto di mele. Mescolare
e cuocere a fuoco basso fino a quando densa e cremosa. Il gusto per la stagionatura. Aggiungere il
pollo e trasformarsi in un contenitore coperto per rilassarsi durante la notte.

Riscaldate in cima ad una doppia caldaia per l'acqua calda e servire su cotto
riso con una selezione di condimenti (vedi nota sotto).

NOTA: Prevedere un campione dei condimenti per i seguenti
spruzzata sulla parte superiore di ogni porzione: cocco grattugiato,
arachidi tritate, cipolle crude tritate, uvetta, dolci
assaporare sottaceto, chutney, chow chow, e / o zeppe calce.
Ricetta: 'International Cucinare con la Coca-Cola', un omaggio
opuscolo da The Coca-Cola Company, 1981

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