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Pepe e formaggio Pizza funghi

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Categoria : Pizza

Rendimento: 6

Ingredienti (Aiuto):
1 1/2 c Farina (o poco meno) 1 Active pk lievito secco
1 / 2 ts zucchero da cucina 1 cucchiaino di olio
3 / 4 di ricotta c Lo-grasso, farina d'avena Draine 1 TB
Uovo di 2 TB di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino secco Basilico, uno spicchio d'aglio schiacciato, tritato
Green Med / Sweet Red Pepper 1 c funghi affettati freschi
1 c Mozzarella tagliuzzato *

* Part-skim

Per la crosta, mescolare 3 / 4 tazza di farina, lo zucchero, lievito, e 1 / 4 t di sale. Aggiungi
olio e 1 / 2 tazza di acqua calda (120-130 gradi). Sbattere con miscelatore elettrico a basso
velocità di 30 secondi, raschiando la ciotola. Beat ad alta velocità 3 minuti. Mescolare in
come gran parte della farina rimasta, come si può. Poi, a impastare rimasto abbastanza
farina per fare un impasto moderatamente rigido, liscio ed elastico (5
minuti in totale). Formare una palla. Mettere in una ciotola unta; girare una sola volta.
Cover, lasciare lievitare in un luogo caldo fino a doppia (circa 30 minuti). Pugno verso il basso.
Cover, lasciate riposare 10 minuti.
Su un rotolo di pasta infarinato superficie in un 14 'cerchio. Mettere su una teglia
irrorati con Pam e cosparso con la farina di mais. Costruire bordi leggermente.
crosta Cuocere in forno a 425 ° F circa 10 minuti o leggermente dorato.
In un frullatore unire la ricotta, uova, parmigiano, basilico, aglio,
e 1 / 8 di pepe t. Cover; miscela fino al liscio. Si sviluppa su crosta calda. Cut
pepe verde in anelli. Posto sulla cima di pizza con i funghi. Cospargere con
Mozzarella. Cuocere in forno a 425 gradi fino a caldo.
************************************************** ******** per porzione: 224
calorie, 15 g di proteine, 26 g di carboidrati, 7 g di grassi, 60 mg di colesterolo, 356
sodio mg, 212 mg di potassio.

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