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Pesca e Sour Cream Pie

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Categoria : Pasticcino

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
Crosta: -----
2 tazza di farina
1 ts Sale
2 / 3 grasso vegetale c
7 tb sciroppo di Peach
Ripieno: -----
2 TB Margarina
29 mezze pesche sciroppate oz - 1
Può
1 / 2 tazza di zucchero
1 / 3 c Zucchero
2 TB amido di granturco
2 TB Luce sciroppo di mais
1 ts cannella in polvere
1 ts estratto di vaniglia
2 lg Uova
Succo di limone 1 TB
3 Crema di formaggio oz - ammorbidito
1 / 2 tazza panna acida
Agrumi canditi - * vedi
Nota

* Make buccia d'arancia candita per uso cucina da triturazione la buccia di un
arancia a listarelle molto sottili. Evitare qualsiasi parte bianca sotto la
buccia. Mescolare 1 / 2 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una casseruola. Portare ad ebollizione e
aggiungere la buccia d'arancia. Far bollire per 5-10 minuti, mescolando spesso per evitare che
attaccare. Lasciate raffreddare nella teglia, quindi rimuovere buccia dallo sciroppo per drenare e asciugare su
carta da forno. È possibile bloccare buccia d'arancia dopo il raffreddamento per la ricetta futuro
uso. Questo non è dolce come regolare scorza di arancia candita, ma funziona bene
per uso cucina.

Torta CROSTA: 1. Combina la farina con il sale. Tagliare a accorciamento con tagliapasta
fino alla miscela è come farina di mais grossa. Cospargete con 6-7 cucchiai di
sciroppo di pesche, mentre drenato dal lancio impasto con una forchetta fino a grande
miscela tiene insieme. 2. Dividere l'impasto in 2 parti. Stendere una parte di
superficie leggermente infarinata, 1-2 cm più grande di una rovesciata da 9 pollici torta
piatto. Montare pasta nel piatto e bordi flauto. Rotolo nella seconda metà di pasta e
tagliati in forma con formine per biscotti o di vetro immersa in farina. Lasciare in
spianatoia durante la preparazione di riempimento.

RIEMPIMENTO: 3. Scolare le pesche e tagliarle a fette, riservando sciroppo. Combinare
fette con 1 / 2 tazza di zucchero, amido di mais, sciroppo di mais, cannella, vaniglia e
raffreddato scorza d'arancia candita (2-3 cucchiai). Mettere composto in crosta di torta
e dot con la margarina.

TOPPING: 4. Posto nel pentolino le uova che sono stati picchiati
leggermente, aggiungere 1 / 3 tazza di zucchero, succo di limone e 2 cucchiai di sciroppo di pesca.
Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando miscela è di spessore. 5. Combina ammorbidito
crema di formaggio con la panna acida. Aggiungere il composto caldo di questa e battere
fino a che liscio. Stendere sopra il ripieno pesca. 6. Mettere i ritagli di
pasta sulla parte superiore della torta e cuocere in preriscaldato 425-gradi forno per 10 minuti.
Coprire i bordi della pasta con un foglio; cuocere in forno a 350 gradi per 30-35 minuti
più o fino a quando la crosta è profondo colore marrone dorato.


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