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Petto di pollo con albicocche secche e Cranberries

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Categoria : Pollo

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 1/2 tazza di vino bianco secco
1 c albicocche secche
6 petti di pollo
Lg 1 cipolla rossa, dimezzato e affettato
Longitudinale
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1 cucchiaino di cumino macinato
1 ts Paprika
1/2 ts senape Dry
1/4 ts Cinnamon
Sale e pepe
1/2 c Cranberries, secche
1 c brodo di pollo; regolare
Resistenza

Nathalie Dupree CUCINA SHOW # ND016 Preriscaldate il forno a 375 gradi. In una pentola
vino di calore solo per ebollizione. Togliere dal fuoco, aggiungete le albicocche, e immergersi per 10
minuto. Scolare, conservando il vino e albicocche separatamente. In un grande, pesante
casseruola sistemare i pezzi di pollo, la pelle rivolta verso l'alto e cospargete con la cipolla,
spezie, sale, pepe, plumped albicocche e mirtilli. Combina riservati
vino e il brodo e versate su tutto. Coprire ermeticamente casseruola e cuocere fino a quando
il pollo è molto tenera, da 50 a 60 minuti.

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