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Pollo Po'boy (Mf)

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Categoria : Pollo

Rendimento: 2 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
8 oz pollo senza pelle disossato
I seni, 3/4 pollici cubi (fino
A-12)
1/4 briciole di pane c secchi
2 tb di burro non salato
Sale e macinato fresco
-Pepe nero
1 pagnotta di pane italiano, diviso
-A metà verticalmente
4 salsa tartara tb, vedi ricetta
2 c lattuga iceberg Shredded
8 oz pomodori maturi, 1/4 pollice
Di fette

Dragare il pollo nel pangrattato. Scaldare in una padella capiente il burro.
Quando le si abbassa spumeggianti, marrone il pollo su tutti i lati per circa 10
minuti o fino a cottura ultimata. Aggiustare di sale e pepe.
Mentre il pollo cuoce, affettare il pane a metà in verticale e poi
ancora a metà in senso orizzontale e tirare fuori tutte le briciole di pane morbide
creare quattro barche come conchiglie. Allargare la 'barca pane' con salsa tartara,
top con pepite di pollo, poi con lattuga e fette di pomodoro.
Tagliate ogni pezzo a metà.

Resa: da 2 a 3 porzioni
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