Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
4 filetti di petto di pollo
15 g di burro, fuso (1/2oz)
2 peperoncini freschi, semi di
-Rimosso
Lg 2 peperoni rossi; torsolo e
Tritato
75 gr di pomodori secchi, (3 once)
2 ts morbida di zucchero di canna
1 tb aceto di vino bianco
1 grammo 227 può tritato
Di pomodori; (8 once)
Sale e macinato fresco
-Pepe nero
1 tb di prezzemolo fresco tritato

1. Spennellate i petti di pollo con il burro fuso e posto sotto un caldo
Griglia moderato per circa 15 minuti girandole occasionalmente.

2. Nel frattempo, mettete gli ingredienti restanti in un robot da cucina o
frullatore e frullate fino a che liscio. Trasferire in una pentola.

3. Far bollire la salsa per 3-4 minuti poi bagnare con il pollo cotto
seni, e cospargere con prezzemolo.


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