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Pollo con peperoni

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Categoria : Pollo

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
3 di olio d'oliva tb
3 lg Rosso e / o peperoni gialli;
-Tagliato in strisce
2 c cipolle a fette molto sottili
1 cucchiaino di aglio tritato, qb
3/4 ts Ogni sale e pepe
4 ts aceto di vino rosso
1/2 ts Zucchero
8 Skinned, pollo disossato
Le cosce; grasso visibile rimossi
1 tb Burro o margarina

Scaldate 2 cucchiai di olio in una grande padella antiaderente pesante
fuoco medio. Aggiungere i peperoni e cipolle e saltare fino a morbido e le cipolle sono
leggermente dorato, circa 20 minuti. Rimosso dal fuoco, aggiungete l'aglio,
1/4 cucchiaino OGNI del sale e pepe, l'aceto e lo zucchero. Raschiare in
ciotola. Pulire pan pulire con un tovagliolo di carta.
Di pollo condite con sale e pepe rimanenti. 1 cucchiaio di calore residuo
olio e il burro nella padella fino frizzante. Aggiungi ad cosce cuoco, girando
occasionalmente, fino opaco nel centro e marrone su entrambi i lati, circa 20
minuto. Togliere dalla padella e versare il grasso.
Ritorno di pollo e la miscela di peperone nella padella e cuocere mescolare fino a quando caldo,
circa 3 minuti.

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