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Pollo con salsa al vino

6.00
Categoria : Pollo

Rendimento: 5 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 petti di pollo senza pelle lb
Cottura antiaderente a spruzzo
1 c di funghi freschi affettati;
1 sm Cipolla; tritato
1 cucchiaino di basilico secco; schiacciato
1 cl di aglio; tritato
1/3 di brodo di pollo c
1/3 c vino bianco secco
1/4 ts Salt
1/4 ts Pepper
1 tb amido di granturco
1 TB di acqua

Ricetta di: Preparazione New Dieter 's Time Cookbook: 01:05
Lavare il pollo e asciugateli con carta assorbente. Spruzzare una padella larga wi
cottura antiaderente spray. Aggiungere i funghi, cipolla, basilico e aglio. Cuocere
fuoco medio fino a cipolla è tenera. Mescolare in brodo di pollo, vino, sale e
pepe. Disporre il pollo in padella. Portare ad ebollizione, ridurre il calore. Coprire
e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti o finché il pollo è tenero e non
più rosa. Trasferimento di pollo e verdure in un piatto da portata; tenere
caldo. Misurare il liquido restante, e, se necessario, aggiungere acqua uguale a 1 tazza.
Versare in padella. Unire amido di mais e acqua. Mescolare nella restante
liquido in padella. Cuocere e mescolare fino a ispessita e frizzante. Cuocere e mescolare
per 2 minuti in più. Servire nel pollo.

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