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Pollo tandoori

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Categoria : Pollo

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
Disossati 525 g; pollo senza pelle
; Seno (18 once)
2 spicchi d'aglio, schiacciati
1 150 grammi di yogurt auto naturali;
- (5 once)
Succo di limone 1 TB
1 ts radice fresca di zenzero grattugiato
Un pizzico di peperoncino
-Polvere; (pepe di cayenna)
1 ts terra coriandolo
1 ts terra cumino
Terra curcuma 1 / 2 ts

Tagliare il pollo a tre centimetri (1 1 / 4 di pollice) cubetti e mettere in un superficiale
pirofila. Mescolare l'aglio, yogurt, succo di limone e spezie e diffusione
sul pollo.

Coprire e marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

Preriscaldare il forno a gas Marco 6, 200 C, 400 F.

Cuocere il pollo nella marinata per 35 minuti, girandoli una volta o due volte
durante la cottura.

In alternativa, il filetto di pollo a spiedini e cuocere sotto un caldo
griglia calda per 15-20 minuti. Bocconcini di verdure scottate potrebbe aggiungere,
per gli spiedini se gradito.


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