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Pot-arrosto Silverside

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Categoria : Generale

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
£ 3 Silverside
2 cipolle, sbucciate
4 chiodi di garofano
Carote 1 lb, pelati, tagliati
4 Sidro Aceto tb (Non malto)
1 foglia di alloro
2 Gambi prezzemolo
1 foglia di sedano
1 / 2 tazza d'acqua

Preriscaldare il forno e fornelli a prova di piatto o pentola sopra il fornello. Cuocere la
comune su tutti i lati per due o tre minuti per sigillarla. Rimuovere, tagliare il
cipolle a metà, ogni metà bastone con un chiodo di garofano e mettere in pentola. Legare il
foglia di alloro, gambi di prezzemolo e foglie di sedano insieme e mettere nella pentola con
le carote. Versare l'aceto, aggiungere l'acqua e mettere la carne sopra.
Coprire e cuocere lentamente in un forno a bassa, gas mark 2, 300F, 150 ° C per due
mezza. Prendete la carne fuori e metterla in un piatto da portata caldo, coprite
con un foglio e riposare per cinque minuti. scartare le erbe e chiodi di garofano. Servire
le carote di carne e purè la cipolla con il fondo per un po '
salsa piccante.

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