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Quickbread mirtillo

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Categoria : Generale

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 / 2 c Burro a TEMPERATURA AMBIENTE
1 c di zucchero
2 lg Uova
1 ts Vanilla
2 TS lievito in polvere
1 / 4 ts Salt
2 1 / 2 c Mirtilli (purè 1 / 2 tazza con
-Una forchetta)
2 tazza di farina (io ho usato farina 1 c e
-1 C cereali misti tutto per il
-Il mio solito)
1 / 2 tazza di latte

Quickbread mirtillo

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Ungete una teglia. Sbattere il burro fino a renderlo cremoso.
Sbattere lo zucchero fino a chiaro e spumoso. Sbattere in uova, uno alla volta. Battere in
vaniglia, il lievito e il sale. Mescolare bacche schiacciate in pastella.

Piegare a metà della farina con una spatola, poi la metà del latte. aggiungere rimanenti
di farina e latte. Piegare in mirtilli rimanenti. Il mio mirtilli affondata. Loro
bisogno di essere gettato nella farina prima di aggiungere la farina per evitare questo.

Mettere in teglia e cuocere circa 50 minuti, fino a prendere esce pulito.

Da

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