spoon

RED-uova cotte

4.80
Categoria : Uova

Rendimento: 6

Ingredienti (Aiuto):
6 Le uova 1 cucchiaino di olio di sesamo
1 / 4 di zucchero c Brown hoisin salsa
1 / 2 tazza di salsa di soia salsa di Dark Oyster
1 / 2 di brodo di pollo c

In una pentola, coprire le uova con acqua fredda, portare ad ebollizione, poi lasciate cuocere 15
minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare le uova sotto acqua corrente fredda, e
sgusciarle.

In un tegame, unire lo zucchero di canna, salsa di soia, brodo di pollo e sesamo
olio. Scaldare la miscela, mescolando per far sciogliere lo zucchero di canna. Aggiungere le uova.
Simmer, coperto per 1 ora. Il liquido deve coprire le uova, ma se
non, imbastire frequentemente.

Spegnere il fuoco e lasciate stare le uova in un'altra ora, trasformandoli
di volta in volta, per garantire anche la colorazione. Servire tagliato a metà o in
trimestri, con salsa di immersione. Rende 6-8 porzioni antipasto.

Salsa di immersione: In una ciotola, unire parti uguali della salsa di ostriche e hoisin
salsa. Ricetta: 'Antipasti cinese' di Verdi
Pubblicato da Irene Ricettari Chalmers, 1981

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