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Raspberry Chocolate Truffle Cake

10
Categoria : Torta

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
TARTUFI
4 oz cioccolato fondente
1 tb Burro
3 crema di tb Heavy
2 tb liquore di lamponi
1 pt lamponi freschi

- TORTA -
5 oz cioccolato fondente
5 oz Butter
3 uova
3 tuorli d'uovo
1/2 tazza di zucchero
5 tb + 1 cucchiaino. farina

Istruzioni: Sciogliere il cioccolato in una griglia doppia, togliere dal fuoco, aggiungere
il burro e mettere da parte. In una pentola a parte, unire la panna e il liquore
e portare a ebollizione. L'ebollizione, versare sul cioccolato e mescolare per combinare.
Lasciar riposare fino a quando crema di tartufo è impostato abbastanza per pipa di una tasca da pasticcere,
circa 45 minuti. Su un foglio di carta cera con una tasca, un tubo di pollice
cerchio con la crema di tartufo. Mettere un lampone al centro e il tubo
crema sufficiente per coprire il lampone. Rende 8 tartufi. Refrigerare
quando necessario. Cake - Sciogliete il cioccolato e il burro insieme in una doppia
Caldaia a fuoco basso. Unire le uova, i tuorli e lo zucchero in una terrina.
Con un miscelatore elettrico, miscelare ad alta velocità fino a quando le triple miscela in
volume. Mescolate il cioccolato fuso, poi aggiungete la farina fino mista
bene. Utilizzando una di dimensioni standard focaccina pan, versare la pastella nelle coppe per
3/4. Inserire un tartufo al centro di ogni pastella e rifinire
tartufo. Cuocere in forno a 350 gradi per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi iniziano torta
ad allontanarsi dalla pentola. Rende 8 torte.


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