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Ritoli Alla Norcina

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Categoria : Generale

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
-PASTA-
1 peperone Ricetta Pasta nera

RIEMPIMENTO
2 salsiccia fresca libra italiano,
-Sbriciolato, cotto e
Drenati
1 c di ricotta fresca
1 miliardo di Fresh bietole, bolliti,
-Tagliata a pezzettini
1 cucchiaino di noce moscata grattugiata di fresco
1 c grattugiato fresco
-Parmigiano-Reggiano oltre
-1 / 2 tazza
1/2 ricetta della salsa balsamella

X-URL: http://www.foodtv.com/rmario/01-20a.htm

MOLTO MARIO Show # MB5706

Preriscaldate il forno a 400 gradi F.

Portare 6 acqua quarto di gallone britannico ad ebollizione e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Fare la pasta e stenderla al marchio terzo più sottile sul rullo di pasta.
Tagliare i fogli a pezzi 10 centimetri di lunghezza. Coprire e mettere da parte. In un miscelatore
ciotola, mescolare insieme salsiccia cotto, ricotta, cotto bietola, noce moscata e
Parmigiano fino a ben amalgamati. Blanch fogli di pasta, 1 minuto e di aggiornamento in
uno bagno di ghiaccio. Scolare bene e giaceva sul bancone pulito.

Dividere il riempimento tra i pezzi di pasta, coprendo completamente ogni foglio con 1/2
pollice a 1 pollice di riempimento. Arrotolare ogni pezzo di pasta come un rotolo di gelatina e
mettere in una teglia imburrata. Coprire con la salsa e cospargere balsamella
con il formaggio rimanente. Cuocere per 45 minuti fino a marrone chiaro sulla parte superiore e
bubbly ovunque. Togliere, lasciare riposare 10 minuti. Per servire, tagliare tutta
ogni rotolo per formare turni e superficie piana sulla piastra.

Resa: 4 porzioni


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