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SPINACI AFRICAN & BUTTER STUFATO PEANUT

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Categoria : Stufato

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 Cipolle
2 pomodori (pelati o in scatola)
£ 2 Spinaci
Burro di arachidi 4 tb (non dolce!)
Salt
Pepe
Olio per friggere

Affettare le cipolle e friggere in olio fino a che morbidezza. Pelare i pomodori in
acqua bollente (o usare i pomodori in scatola). Slice e aggiungere le cipolle.

Lavare, tagliare e sminuzzare gli spinaci grossolanamente. Aggiungi ai stufato e cucinare,
coperti, a fuoco medio per 5 minuti, mescolando per evitare che
si attacchi.

Sottile il burro di arachidi con acqua calda per fare una pasta liscia. Aggiungi ai
lo stufato. Condire con sale e pepe e cuocere per altri 5-10
minuti, mescolando e aggiungendo acqua se necessario, per evitare che si attacchi.

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