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Saltati in padella Carciofi con piselli e funghi neri

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Categoria : Generale

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1/4 c funghi orecchie Tree, essiccato
16 bambini cad carciofi, tagliata
2 tb Oil
1 c Pea pod
1/4 di brodo vegetale c
1 ts amido di granturco
1 tb sherry secco
1 tb Tamari
1/2 ts Ginger, grattugiato

Versare acqua bollente i funghi e lasciate riposare per 10 minuti.
Scolare e mettere da parte.

Cuocere i carciofi in acqua bollente salata fino a poco tenero, dovrebbe essere
circa 10 minuti. Scolare e mettere da parte. Lasciar raffreddare, tagliare ogni carciofo
in mezzo.

Scaldare l'olio in un wok. Soffriggere mezze carciofi, piselli e funghi
per 1 minuto. Aggiungere il brodo, coprire e cuocere finché le verdure sono
gara, fare attenzione a non cuocere troppo, non hanno bisogno di tempo. Frusta
insieme il resto degli ingredienti in una piccola ciotola e aggiungere alla
wok. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti e servire.

'Vegetarian
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