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Sheepshead Timbales

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Categoria : Generale

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
4 bis uova
2 tazza di latte
1 cucchiaino di sale
1/8 ts pepe
2 c di pesce, cotto, disossati, tritati

Sbattete le uova leggermente, aggiungere il sale, il pepe e il latte e mescolare bene. Aggiungere il
pesce e mescolare. Riempire tazze crema ben ingrassati o timballo di stampi per 2/3. Set
in una pentola di acqua calda e cuocere in forno SLOW (300 gradi F) per circa 1
ora, o fino a quando un coltello inserito nel centro esce pulito. Eseguire un coltello
attorno al bordo del timballo e girare su un piatto caldo. Riempire il
centro del piatto con uno qualsiasi dei seguenti salse: peperone, creole,
bianco, curry o di pomodoro. NOTA: Timbales può essere variata sostituendo verde
piselli o carote finemente tritate o vegetali diversi per 1/2 il pesce.
Pesce Ricetta generalizzata fatta specifica per Sheepshead
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