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Soupe a l'au fromage oignon (zuppa di cipolle francese)

5.50
Categoria : Brodo

Rendimento: 6

Ingredienti (Aiuto):
6 lg Cipolle, 12 fette sottili di pane sl francese, spessore 1/2-inch
1 / 4 C di burro non salato - tostato
1 cucchiaio di farina 1 / 4 formaggi libra Gruyère, grossolanamente gra
1 1 / 2 di brodo di manzo QT-DE

In una pentola di grandi dimensioni, cuocere la cipolla nel burro a fuoco moderato,
mescolare fino a quando non saranno dorate. Cospargete con la farina e cuocere il
miscela, mescolando, per 3 minuti. Aggiungere il brodo lentamente, mescolare la zuppa
costantemente fino a quando non arriva ad ebollizione. Simmer, coperto, per 20 minuti.
Condire con sale e pepe. Mettete 2 fette di toast in ognuno dei sei riscaldato
ciotole, top ogni toast con 1 cucchiaio di formaggio e versare la zuppa sul pane tostato.
Top con qualsiasi restante formaggio. Esegui ciotole sotto il grill circa 4 centimetri dalla
la fiamma per 3 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante. uno 1.951

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