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Strudel di pesche con salsa alla vaniglia

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Categoria : Generale

Rendimento: 10 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
Olio di cartamo - a cappotto
Teglia da forno
4 pesche c Tagliata
1 / 2 ts Cannella
1 / 2 ts noce moscata
1 / 2 tazza di sciroppo d'acero
2 TB polvere Arrowroot
6 fogli di pasta lg Filo
1 / 4 di burro fuso c
1 / 2 tazza di mandorle a terra
2 TB di zucchero Data
1 / 2 tazza Miele
2 tb burro non salato
2 tuorli d'uovo
1 c senza grassi del latte
1 ts estratto di vaniglia

1. Preriscaldare il forno a 375 ° C. Oliate leggermente un grande foglio da forno.

2. In una pentola capiente mescolare le pesche, cannella, noce moscata, sciroppo d'acero,
e arrowroot. Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando le pesche ammorbidire. Lasciare raffreddare.

3. Luogo filo su un bancone pulito. Cospargete ogni foglio con 2 cucchiaini
burro fuso, il burro poi diffuso per coprire il maggior numero di foglio come filo
possibile (vedere Preparazione Filo, ricetta inclusi in questo libro di cucina). Spruzzare
la stessa quantità di mandorle e zucchero data sopra dei fogli di burro,
riservando 1 cucchiaino per ogni rabbocco. Stack fogli uniformemente sopra l'
altri in un mucchio.

4. Luogo raffreddato miscela pesca lungo una delle estremità del filo e roll filo intorno
pesche, formando un registro. Luogo cucitura laterale verso il basso teglia preparata.
Con pennello di filo con qualsiasi restante burro fuso e cospargere con
mandorle e lo zucchero rimanente data.

5. Cuocere rotolo filo per 20 minuti o fino a croccante e marrone. Mentre è
cottura, in una piccola casseruola a fuoco medio unire il miele, non salato
burro, tuorli d'uovo, latte e vaniglia. Cuocere, mescolando costantemente, finché
composto non si addensa. Lasciate raffreddare leggermente e servire con fette di strudel.


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