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TURCHIA HELEN Taft OR crocchette di pollo

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Categoria : Pollo , Tacchino

Rendimento: 2 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
2 1/2 c Leftover tacchino / pollo
-Tritata finemente
1 cipolla media tritata
Sale, pepe, noce moscata
-Gusto
2 tb Burro
3 tb Farina
1 1/2 tazza di panna
2 uova sbattute
Pangrattato

Unire il tacchino o il pollo tritato con la cipolla e condimenti. Fondere
il burro, aggiungete la farina e aggiungere questo la crema a fuoco lento
prima di combinare le due miscele. Freddo, formando piccole forme croquet,
rotolo nell'uovo e poi pangrattato e friggere.

Servite questo con il riso, sugo di frattaglie e avanzi di una fresca insalata verde. Fresco
frutta per dessert.

'Si dovrà accettare questo è probabilmente il tipo di cibo che ha messo
Presidente Taft nella categoria di peso 230 libbre. ' Quote da Casa Bianca
Chef, Mr. Rysavy. (1957)

Da 'I Tesori della Cucina Bianca House'

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