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TURCHIA Picadillo

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Categoria : Tacchino

Rendimento: 2 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
JUDI-PHELPS M.
2 tb olio vegetale
1 SM o 1/2 cipolla grande; tritata
1/2 peperone verde; tritato
Terra di tacchino 1/2 libbra o di pollo
- (Circa 1 tazza imballato)
Md 2 pomodori maturi o
4 pomodori pelati, prugna;
-Semi e tritato
1/2 ts origano secco; sbriciolato
Sale e pepe
3 TB Raisins
1/4 c dadini olive verdi
Capperi 1 tb, sciacquati e tagliati
1 uovo sodo

Scaldare l'olio in padella, aggiungete la cipolla e pepe, e far rosolare a fuoco medio
di calore 7 minuti o fino a quando ammorbidito. Aggiungi tacchino e saute, mescolando,
finché non cambia colore, circa 3 o 4 minuti. Aggiungere i pomodori, origano,
sale, pepe, e uvetta, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio 5
minuto. Togliere dal fuoco. Mescolare gli ingredienti rimanenti. Gusto
e regolare condimento. Picadillo possano essere conservati, coperto, in 2 giorni
frigorifero. Servire caldo.

Abbinamenti: Da usare come ripieno per peperoni ripieni, tamales,
tortillas, o empanadas. Può anche essere servito da solo
accompagnati da riso o tortillas. Rende 2 porzioni (per 4 persone con
tortillas). Rende 2 porzioni (per 4 persone con tortillas).

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