spoon

Torta di mandorle Caffè

10
Categoria : Torta

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
-PASTA-
1 confezione (2 1 / 2 t.), lievito secco
1 tazza di acqua calda (105-115 gradi
-F); O
1 / 4 C acqua calda e 3 / 4 tazza calda
Latte
1 / 4 C di zucchero; (fino a 1 / 3)
1 / 3 c burro non salato o margarina
1 lg Egg
2 ts sale kosher
4 quater pane o greggi
-Di farina;
-Circa

MANDORLA DI RIEMPIMENTO
1 / 2 c di burro non salato o
-Margarina; ammorbidito
1 1 / 4 c pasta di mandorle, di cui circa 12 once
1 / 4 C al sacco zucchero di canna, (fino a
-1 / 2)
1 ts estratto di mandorla
1 uovo, battuto con
1 Acqua tb; (Egg lavaggio)

Sciogliere il lievito in 1 / 4 tazza di acqua calda. Mescolare in 1 cucchiaino di
di zucchero e lasciate riposare a neve, circa 5 minuti.

Aggiungere l'acqua restante, lo zucchero rimanente, il burro, l'uovo e il sale. Si fondono in 1
1 / 2 tazze di farina. Aggiungere abbastanza il resto della farina, 1 / 2 tazza ad un
tempo, per fare un impasto lavorabile.

Su una superficie leggermente infarinata o in un mixer con un gancio pasta, impastare la
pasta, aggiungendo altra farina se necessario, fino a che liscio ed elastico, di circa 5
minuti. Mettere in una ciotola unta, rivolgendosi a cappotto. Coprire liberamente con un
aumento asciugamano o pellicola trasparente e lasciate in un ambiente caldo, senza correnti posto fin quasi
doppio alla rinfusa, circa 1 1 / 2 ore, o int eh frigorifero per una notte. Punzone
giù la pasta.

Per fare il ripieno: Sbattere il burro fino a che liscio, circa 1 minuto.
A poco a poco a battere la pasta di mandorle. Aggiungere lo zucchero ed estratto di mandorla e
battere fino a che liscio.

Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta in un 18-dal-12-pollici
rectanble circa 1 / 4 cm di spessore. O dividere l'impasto a metà e ogni rotolo
mezzo in un 12-da-8-inch rettangolo. Stendere uniformemente con il ripieno, lasciando
un 1-pollice di confine su tutti i lati. Partendo da un lato lungo, arrotolare jelly-roll
stile, pizzicando le cuciture a tenuta. Luogo, cucitura laterale in basso, su una leggera
teglia da forno unta e piegare a forma di ferro di cavallo o un anello. Coprire e lasciar
aumento fino a quasi il doppio in blocco, circa 45 minuti.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Spennellare la torta con il lavaggio delle uova. Cuocere fino a quando è dorato e suoni
cava quando batté sul fondo, circa 40 minuti. Se la torta sembra che
si comincia a bruciare, coprire con un foglio liberamente, lato opaco verso il basso. Lasciate raffreddare
sulla teglia da forno per 10 minuti, poi il trasferimento a una rastrelliera per raffreddarsi.


Invia la migliore traduzione

Vota questa ricetta da 1 a 10.

Commenti